Dunia kuliner internasional kembali memberikan apresiasi tinggi terhadap hidangan asal Indonesia. Seperti dikutip dari Medcom, makanan khas Bandung, batagor, berhasil menembus daftar sepuluh besar camilan terbaik di dunia per April 2026 menurut rilisan TasteAtlas.
Kudapan tradisional tanah air ini bersanding dengan berbagai makanan ringan populer dari mancanegara. Sejumlah negara yang juga masuk dalam daftar tersebut antara lain Jepang, China, Malaysia, hingga Yunani.
TasteAtlas mengompilasi deretan makanan berkarakter unik ini karena keistimewaan rasa, tekstur, serta latar belakang sejarah kuliner yang kuat. Ragam sajian yang terpilih berkisar dari jajanan kaki lima yang sederhana hingga makanan tradisional yang diwariskan lintas generasi.
Berikut adalah sepuluh hidangan ringan terpopuler dari berbagai negara yang dinilai memiliki cita rasa lezat dan patut dicoba.
1. Karantika – Aljazair
Karantika merupakan jajanan yang diolah dari kombinasi tepung chickpeas atau kacang Arab, air, serta telur. Bagian permukaan makanan ini bertekstur agak renyah, namun tetap mempertahankan kelembutan pada bagian dalamnya. Kuliner ini umumnya dihidangkan hangat di dalam roti baguette sebagai camilan yang mengenyangkan.
2. Hamamatsu Gyoza – Jepang
Hamamatsu Gyoza memiliki karakteristik isian yang didominasi oleh kubis dan bawang bombay, sehingga menciptakan sensasi rasa manis yang alami. Ciri khas penyajiannya cukup mencolok karena ditata melingkar dengan tambahan tauge rebus pada bagian tengah piring.
3. Kepta Duona – Lituania
Kudapan gurih ini memanfaatkan roti gandum hitam atau rye bread sebagai bahan dasarnya. Roti tersebut digoreng hingga mencapai tingkat kerenyahan yang pas, lalu diberi taburan bawang putih dan sedikit garam setelah matang.
4. Guotie – China
Guotie merupakan jenis dumpling yang diisi dengan kombinasi daging cincang dan sayuran. Teknik memasaknya tergolong unik, yaitu digoreng sampai bagian dasarnya garing, kemudian dilanjutkan dengan proses pengukusan hingga matang sempurna.
5. Roti Canai – Malaysia
Roti pipih bertekstur tipis ini menawarkan perpaduan sensasi renyah di luar dan kelembutan di bagian dalam. Adonannya dibuat dengan cara dilipat, dimasak memakai minyak atau ghee, serta biasa dinikmati bersama kuah dhal atau kari.
6. Empanadas Tucumanas – Argentina
Empanadas Tucumanas merupakan pastri dengan isian padat yang diproses melalui cara dipanggang maupun digoreng. Komposisi dalamnya memadukan daging sapi, telur rebus, daun bawang, serta bumbu jintan dan paprika yang beraroma kuat.
7. Kartupeļu pankūkas – Latvia
Hidangan ini berupa olahan kentang yang diracik dari parutan kentang, tepung, dan telur yang digoreng hingga kering. Menu ini dikenal luas memiliki rasa gurih serta tekstur crispy, bahkan diakui sebagai salah satu sajian kentang terbaik di dunia.
8. Batagor – Indonesia
Indonesia menempatkan wakilnya lewat Batagor atau Bakso Tahu Goreng. Makanan khas Bandung ini mengombinasikan adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam tahu serta kulit pangsit sebelum digoreng garing. Kelezatannya semakin lengkap dengan siraman saus kacang gurih manis.
9. Kalamarakia Tiganita – Yunani
Kalamarakia Tiganita berbentuk hidangan cumi goreng tepung yang menggunakan bagian cincin dan tentakel. Cumi dibumbui terlebih dahulu sebelum dilapisi tepung dan digoreng garing, menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
10. Bundás Kenyér – Hungaria
Bundás Kenyér kerap diidentifikasi sebagai French toast versi rasa gurih dengan arti nama roti berlapis. Proses pembuatannya dilakukan dengan mencelupkan roti ke dalam kocokan telur sebelum dipanggang hingga matang sempurna.
