Inovasi kuliner fusion di Indonesia semakin berkembang dengan kehadiran konsep unik yang menggabungkan cita rasa Jepang dan Meksiko. Kanalu Signature menjadi salah satu brand yang mencuri perhatian melalui menu andalannya, Nori Taco.
Dilansir dari Lifestyle, brand ini memperkenalkan lembaran nori panggang sebagai pengganti cangkang tortilla. Di dalamnya, terdapat isian nasi dengan berbagai pilihan topping yang kaya akan rasa gurih dan segar.
Kanalu Signature mengklaim konsep ini sebagai "Indonesia’s First Nori Taco". Inovasi tersebut lahir dari perpaduan tekstur nori yang renyah dengan berbagai isian creamy, menciptakan harmoni rasa yang baru bagi penikmat kuliner tanah air.
Pilihan hidangan yang ditawarkan terbagi dalam tiga kategori utama, yaitu Salmon, Beef, dan Other. Pada kategori Salmon, tersedia varian populer seperti Salmon Mentai, Salmon Garlic Truffle, hingga Salmon Sashimi.
Bagi pencinta daging sapi, kategori Beef menyediakan menu Aburi Beef Nigiri, Saikoro Beef Mentai, dan Beef Curry. Kombinasi protein ini dirancang agar menyatu sempurna dengan gurihnya rumput laut pembungkus.
Kategori Other menawarkan pilihan alternatif seperti Ebi Furai, Tamagoyaki Mayo, Chuka Idako, Butter Mushroom, hingga Inari Corn Mayo. Varian ini menjadi solusi bagi pelanggan yang menginginkan topping di luar protein utama.
Opsi Camilan dan Menu Bowl
Selain Nori Taco, tersedia pula kategori Snack yang menghadirkan Nori Chips dan Fried Salmon Skin. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, pelanggan dapat memilih menu Bowl seperti Ebi Katsu Don dan Caramelized Ebi Katsu.
Sajian menarik lainnya adalah Krispi Rice, yakni nasi yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan beragam topping. Menu ini ditujukan bagi konsumen yang lebih menyukai tekstur nasi crunchy dibandingkan sensasi nori.
Melengkapi hidangan utama, tersedia berbagai minuman segar seperti Sunset Yuzu, Midnight Berry, Cloud Nine, hingga Green Apple. Deretan beverages ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa setelah menikmati hidangan yang kaya bumbu.
Daftar Harga dan Ketersediaan
Harga yang ditawarkan oleh Kanalu Signature terbilang cukup kompetitif. Menu Nori Taco dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp25.000 hingga Rp33.000, sementara Krispi Rice tersedia mulai dari Rp10.000.
Untuk kategori menu Bowl, harganya berada di kisaran Rp45.000 hingga Rp50.000. Pilihan minuman dibanderol mulai dari Rp15.000, di mana seluruh harga tersebut belum termasuk pajak pemerintah.
