Restoran The People’s Cafe resmi meluncurkan kolaborasi kuliner khas Jawa Timur bersama ikon kuliner Surabaya, Bu Rudy, di seluruh 63 gerainya mulai Selasa, 5 Mei 2026. Kerja sama ini menghadirkan menu tradisional dengan konsep modern yang mencakup Nasi Cumi Hitam, Nasi Lidah Komplit, dan Nasi Sate Kelapa.
Ketersediaan menu ini bertujuan untuk menjangkau pecinta kuliner nusantara melalui suasana restoran yang kasual, sebagaimana dilansir dari Suara. Langkah ini menandai upaya membawa cita rasa autentik rumahan ke dalam gaya hidup urban yang lebih santai bagi para pelanggan setianya.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani, menjelaskan bahwa inisiatif ini diambil untuk menyajikan rasa yang familiar namun tetap relevan dengan kebiasaan masyarakat saat ini. Penyesuaian dilakukan pada cara menikmati hidangan tanpa mengubah nilai dasar dari masakan tersebut.
"Bagi kami, yang menarik dari kolaborasi ini adalah bagaimana sesuatu yang sudah dikenal bisa dihadirkan kembali dengan cara yang terasa lebih dekat dengan keseharian sekarang. Tidak mengubah esensinya, tapi menyesuaikan bagaimana orang menikmatinya hari ini," ujar Cendyarani, President Director ISMAYA Group.
Pergeseran minat konsumen, terutama generasi muda, menjadi landasan utama pemilihan konsep kolaborasi ini. Cendyarani mengamati adanya kebutuhan terhadap makanan lokal dengan rasa yang sudah dikenal, namun disajikan dalam lingkungan yang lebih modern.
Hidangan Nasi Cumi Hitam menjadi salah satu menu unggulan yang mengombinasikan cumi bumbu hitam Madura dengan soun, udang renyah, dan sambal bawang. Sementara itu, Nasi Sate Kelapa menyuguhkan sate ayam dengan balutan kelapa parut berbumbu yang didampingi bumbu kacang serta acar segar.
Pemilik usaha Bu Rudy, Lanny Siswadi, mengungkapkan bahwa kemitraan ini merupakan langkah strategis untuk memperluas jangkauan rasa khas miliknya. Fokus utama tetap pada konsistensi rasa yang telah dijaga selama bertahun-tahun agar tetap autentik bagi setiap konsumen.
"Bagi kami, yang terpenting adalah bagaimana rasa yang sudah dikenal bisa tetap dinikmati dengan cara yang konsisten, di mana pun orang mencobanya. Kolaborasi ini menjadi kesempatan untuk membawa cita rasa khas yang sudah kami jaga selama ini ke lebih banyak orang, tanpa mengubah apa yang menjadi karakter utamanya," kata Lanny Siswadi, Pemilik Bu Rudy.
Pelanggan kini dapat menemukan seluruh rangkaian menu spesial tersebut di berbagai cabang The People’s Cafe yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia. Kehadiran menu ini sekaligus melengkapi pilihan makanan nyaman bagi konsumen yang merindukan masakan Jawa Timur.
