Inovasi kuliner terbaru kembali hadir untuk memanjakan para pencinta jajanan praktis di tanah air. Seperti diberitakan oleh Suara, Shihlin Taiwan Street Snacks secara resmi meluncurkan produk teranyar mereka yang diberi nama Crunchy Chicken Skin.
Menu berbahan dasar kulit ayam ini sudah mulai diperkenalkan di lebih dari 100 outlet yang tersebar di wilayah Jabodetabek. Langkah ekspansi tersebut nantinya akan menyasar kota-kota besar lain di Indonesia, termasuk Bandung.
Kehadiran menu ini merespons tingginya popularitas camilan kulit ayam yang digemari oleh masyarakat urban, khususnya generasi muda yang dinamis. Tekstur renyah dan cita rasa gurih menjadi daya tarik utama yang membuat kudapan ini terus diminati.
Pengembangan produk Crunchy Chicken Skin tidak dilakukan secara instan. Pihak manajemen memerlukan waktu sekitar satu tahun untuk melakukan riset dan pengembangan demi memastikan kualitas tekstur serta kesesuaian rasa dengan selera pasar.
Untuk tahap awal, produk ini hadir dalam dua pilihan rasa yang diadopsi dari menu terfavorit pelanggan, yaitu original dan BBQ. Varian original menonjolkan rasa gurih alami kulit ayam, sedangkan varian BBQ menawarkan sensasi smoky yang manis dan gurih.
Marketing Manager Shihlin Taiwan Street Snacks, Bella Tjandra, menjelaskan bahwa produk ini hadir bukan hanya mengutamakan rasa, tetapi juga pengalaman konsumen saat menikmati camilan tersebut.
“Kalau kita lihat sebenarnya ada beberapa faktor juga. Selain dari segi rasa, kita juga memperhitungkan experience customer pada saat menikmati produk. Kita coba lihat produk retail itu yang bagaimana supaya mereka makan gampang, tidak lengket atau berminyak, dan walaupun belum habis masih bisa disimpan lagi,” ujar Bella Tjandra.
Menargetkan Pasar Ritel Massal
Melalui produk baru ini, Shihlin Taiwan Street Snacks berupaya memperluas jangkauan ke segmen pasar ritel konsumsi massal. Kemasan produk dirancang secara khusus agar higienis, mudah dibawa, serta tetap nyaman dinikmati dalam berbagai aktivitas harian.
“Produk ini dirancang untuk menghidupkan suasana di setiap momen, mulai dari teman istirahat di kampus, camilan saat di perjalanan, hingga pendamping produktivitas di kantor sesuai dengan kampanye ‘Crunch, Anytime’,” kata Bella Tjandra.
Seluruh proses pembuatan camilan ini menggunakan bahan baku pilihan dan diolah secara higienis sesuai standar keamanan pangan. Produk ini juga telah mengantongi sertifikasi Halal Indonesia untuk menjamin kenyamanan seluruh konsumen.
“Peluncuran ini merupakan tonggak sejarah baru dalam memperluas jangkauan brand ke ranah ritel konsumsi massal. Dengan bahan baku pilihan dan proses pengolahan yang higienis, Crunchy Chicken Skin diposisikan sebagai ‘Cemilan Wajib Satset’ bagi masyarakat urban yang dinamis,” ujar Bella Tjandra.
