Harga komoditas pangan nasional mengalami pergerakan variatif dengan lonjakan signifikan pada kelompok bumbu dapur seperti cabai dan bawang merah pada perdagangan Jumat, 8 Mei 2026. Sebaliknya, kelompok komoditas beras dan minyak goreng terpantau mengalami tren penurunan harga yang membantu menjaga stabilitas konsumsi masyarakat.
Lonjakan harga tertinggi terjadi pada cabai merah besar yang naik sebesar 8,91 persen atau Rp4.300 menjadi Rp53.800 per kilogram berdasarkan Data Panel Harga Pangan Bank Indonesia (BI) pukul 10.16 WIB. Dilansir dari Suara, pergerakan harga ini juga diikuti oleh kenaikan cabai merah keriting sebesar 2,02 persen yang kini menyentuh level Rp48 ribu per kilogram.
Kenaikan harga yang cukup tajam juga dialami oleh komoditas bawang merah ukuran sedang yang melonjak 6,68 persen atau naik Rp3.050 hingga mencapai harga Rp48.700 per kilogram. Sementara itu, harga bawang putih ukuran sedang mengalami kenaikan lebih moderat sebesar 1,41 persen menjadi Rp39.450 per kilogram.
| Komoditas | Harga Per Kg | Perubahan (%) |
|---|---|---|
| Cabai Merah Besar | Rp53.800 | +8,91% |
| Bawang Merah Sedang | Rp48.700 | +6,68% |
| Daging Ayam Ras | Rp35.600 | -8,25% |
| Minyak Goreng Curah | Rp18.950 | -7,79% |
| Beras Medium I | Rp15.400 | -4,35% |
| Beras Super I | Rp16.700 | -4,02% |
Tekanan pasokan harian pada kelompok hortikultura ini dilaporkan masih terjadi di beberapa wilayah akibat faktor distribusi dan kondisi cuaca yang sensitif. Kondisi ini berbanding terbalik dengan sektor perberasan yang menunjukkan sinyal pasokan lebih terjaga di pasar nasional.
Harga beras kualitas bawah I mengalami penurunan tipis 0,34 persen menjadi Rp14.450 per kilogram, sedangkan kualitas bawah II turun 2,41 persen ke posisi Rp14.150 per kilogram. Penurunan lebih dalam terlihat pada beras kualitas medium I dan II yang masing-masing terkoreksi 4,35 persen dan 3,13 persen.
Tren penurunan juga menjangkau komoditas protein dan minyak goreng, di mana daging ayam ras segar merosot 8,25 persen menjadi Rp35.600 per kilogram. Minyak goreng curah mencatatkan penurunan tajam sebesar 7,79 persen, diikuti penurunan pada minyak goreng kemasan bermerek I dan II yang membantu meringankan beban pengeluaran rumah tangga.
