Harga Pangan Nasional 5 Mei 2026 Cabai Rawit Hijau Anjlok 30 Persen

Tekanan harga pada sejumlah komoditas hortikultura di pasar tradisional nasional mulai menunjukkan tren mereda. Penurunan harga ini tercatat pada berbagai jenis cabai hingga daging berdasarkan pantauan data terbaru.

Dikutip dari Suara, Data Panel Harga Pangan Bank Indonesia (BI) pada Selasa, 5 Mei 2026 pukul 10.10 WIB mencatat koreksi harga terjadi pada kelompok cabai, daging sapi, dan sebagian kategori beras.

Meski demikian, beberapa bahan pokok strategis lainnya terpantau masih bertahan di level tinggi. Komoditas seperti bawang merah, gula pasir, dan telur ayam ras tetap memberikan beban pada belanja rumah tangga konsumen.

Bawang merah ukuran sedang kini berada di angka Rp48.450 per kilogram setelah mengalami penurunan sebesar 5,33 persen atau sekitar Rp2.450 dibandingkan hari sebelumnya. Walaupun turun, harga ini tetap tergolong tinggi untuk kategori bumbu dapur.

Koreksi harga juga diikuti oleh bawang putih ukuran sedang yang melemah 2,15 persen menjadi Rp40.300 per kilogram. Penurunan ini memberikan ruang napas bagi konsumen setelah periode lonjakan harga yang cukup tajam.

Penurunan paling drastis terjadi pada kelompok cabai, terutama cabai rawit hijau yang harganya merosot hingga 30,43 persen ke level Rp33.750 per kilogram. Angka ini merupakan koreksi terdalam di antara komoditas hortikultura lainnya.

Sementara itu, cabai rawit merah anjlok 10,47 persen atau turun sebesar Rp6.400 menjadi Rp54.700 per kilogram. Meski harganya turun signifikan, komoditas ini tetap menyandang predikat harga tertinggi di kelompok cabai.

Untuk jenis lainnya, cabai merah keriting terpantau turun 3,31 persen menjadi Rp45.300 per kilogram. Adapun cabai merah besar hanya mengalami penurunan tipis sebesar 0,81 persen menuju harga Rp49.250 per kilogram.

Kondisi Harga Beras dan Protein Hewani

Pergerakan harga beras di pasar tradisional menunjukkan tren yang sangat bervariasi. Beras kualitas bawah I justru merangkak naik 3,78 persen menjadi Rp15.100 per kilogram, sementara kualitas bawah II naik 1,37 persen ke Rp14.750 per kilogram.

Kondisi berbeda terlihat pada beras kualitas medium I yang justru turun harganya sebesar 2,17 persen menjadi Rp15.750 per kilogram. Namun, beras medium II bergerak sebaliknya dengan kenaikan tipis 0,63 persen ke Rp16.100 per kilogram.

Pada segmen premium, beras kualitas super I mengalami penurunan sebesar 2,88 persen menjadi Rp16.850 per kilogram. Sebaliknya, beras super II tercatat naik sangat tipis 0,3 persen ke posisi Rp16.950 per kilogram.

Sektor protein hewani menunjukkan sinyal positif bagi konsumen seiring penurunan harga daging ayam ras segar sebesar 2,46 persen menjadi Rp37.650 per kilogram. Daging sapi kualitas I juga melemah 3,99 persen ke Rp142.150 per kilogram.

Daging sapi kualitas II ikut turun harganya sebesar 1,18 persen menjadi Rp138.300 per kilogram. Namun, telur ayam ras segar justru mengalami kenaikan sebesar 4,43 persen sehingga dibanderol Rp33.000 per kilogram.

Lonjakan Harga Gula dan Minyak Goreng

Bahan kebutuhan pokok lain yang mengalami tekanan kenaikan adalah gula pasir. Gula pasir kualitas premium melonjak hingga 7,65 persen menjadi Rp21.800 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal naik 3,12 persen ke Rp19.850 per kilogram.

Komoditas minyak goreng menunjukkan dinamika yang beragam di pasar. Minyak goreng curah berhasil turun 2,43 persen menjadi Rp20.050 per kilogram di tengah kenaikan pada produk kemasan.

Minyak goreng kemasan bermerek I tercatat naik 3,78 persen ke harga Rp24.700 per kilogram. Sementara itu, kenaikan paling tajam terlihat pada kemasan bermerek II yang melonjak 6,35 persen menjadi Rp24.300 per kilogram.