Sejumlah komoditas pangan nasional mengalami pergerakan harga yang variatif dengan kenaikan signifikan pada kelompok bumbu dapur dan cabai merah di pasar tradisional pada Jumat (8/5/2026). Sebaliknya, harga seluruh jenis beras justru mencatatkan penurunan di tengah fluktuasi harga protein hewani.
Kenaikan harga yang cukup tajam terjadi pada komoditas bawang merah ukuran sedang yang melonjak 6,68 persen menjadi Rp48.700 per kg. Dilansir dari Ekonomi, data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional) pada pukul 10.10 WIB menunjukkan tren serupa juga dialami bawang putih ukuran sedang yang naik 1,41 persen ke posisi Rp39.450 per kg.
Sektor hortikultura lainnya seperti cabai merah besar mencatatkan kenaikan harga 8,91 persen menjadi Rp53.800 per kg pada hari ini. Penambahan harga juga terlihat pada cabai merah keriting yang naik 2,02 persen sehingga menyentuh angka Rp48.000 per kg dibandingkan periode sebelumnya.
Berbeda dengan kelompok cabai merah, harga cabai rawit justru mengalami koreksi yang sangat dalam. Penurunan paling drastis terjadi pada cabai rawit hijau sebesar 35,29 persen ke angka Rp31.450 per kg, sedangkan cabai rawit merah turun 11,4 persen menjadi Rp52.850 per kg.
Kabar baik datang dari sektor kebutuhan pokok di mana harga beras kualitas medium hingga super mengalami penurunan serentak. Beras kualitas medium I turun 4,35 persen menjadi Rp15.400 per kg, dan beras kualitas super I terkoreksi 4,02 persen ke posisi Rp16.700 per kg.
Pergerakan harga pangan lainnya dapat dilihat secara terperinci melalui data berikut ini.
| Komoditas | Harga Per Kg | Perubahan (%) |
|---|---|---|
| Bawang Merah Sedang | Rp48.700 | +6,68% |
| Cabai Merah Besar | Rp53.800 | +8,91% |
| Beras Medium I | Rp15.400 | -4,35% |
| Daging Ayam Ras | Rp35.600 | -8,25% |
| Daging Sapi Kualitas 1 | Rp145.650 | -1,42% |
| Minyak Goreng Curah | Rp18.950 | -7,79% |
| Telur Ayam Ras | Rp31.450 | 0,00% |
Di sektor protein hewani, harga daging ayam ras segar menyusut 8,25 persen menjadi Rp35.600 per kg. Sementara itu, daging sapi kualitas 1 melandai ke Rp145.650 per kg, namun daging sapi kualitas 2 justru mengalami kenaikan tipis 1,5 persen menjadi Rp141.650 per kg.
Komoditas minyak goreng juga menunjukkan tren penurunan dengan minyak goreng curah turun 7,79 persen ke posisi Rp18.950 per kg. Untuk produk gula, meskipun gula pasir lokal turun menjadi Rp18.800 per kg, gula pasir kualitas premium terpantau mengalami kenaikan harga 6,45 persen menjadi Rp21.450 per kg.
Harga telur ayam ras segar menjadi satu-satunya komoditas yang tidak mengalami pergeseran nilai pada hari ini. Berdasarkan pantauan PIHPS Nasional, harga telur tetap stabil pada posisi Rp31.450 per kg di tingkat pedagang.
