Jaringan kedai kopi asal Malaysia, Zus Coffee, resmi membuka gerai pertama mereka di Indonesia yang berlokasi di Puri Indah Mall, Jakarta. Langkah ekspansi ini direalisasikan melalui kemitraan strategis dengan perusahaan lokal Kapal Api Group, seperti dilansir dari Suara.
Untuk menyesuaikan dengan selera pasar di Indonesia, perusahaan tersebut meluncurkan menu eksklusif bernama Es Kopi Teman Cerita. Minuman ini diracik khusus menggunakan campuran gula melaka oleh Head of Coffee Zus Coffee, Terence Ho, bersama Bean Ambassador Zus Indonesia, Taufan Mokoginta.
General Manager Zus Coffee Indonesia, Parnando Soliaton menjelaskan bahwa menu baru tersebut dikembangkan dengan memadukan karakter kopi susu yang sudah sangat akrab bagi konsumen lokal.
"Terinspirasi dari karakter kopi susu yang akrab bagi masyarakat Indonesia, Es Kopi Teman Cerita menawarkan tekstur yang lebih creamy dengan cita rasa kopi yang tetap bold dan terasa kuat," jelas Parnando Soliaton, General Manager Zus Coffee Indonesia.
Penggunaan gula melaka dalam menu eksklusif ini ditujukan untuk memberikan lapisan rasa manis yang lebih kompleks serta aroma karamel yang kaya. Selain menu lokal tersebut, gerai ini juga menyediakan opsi menu global seperti Spanish Latte yang mencatat penjualan 42 juta cangkir dan CEO Latte sebanyak 10 juta cangkir.
"Yang membuatnya semakin menarik, lanjut dia adalah penggunaan gula melaka, gula aren khas Asia Tenggara yang berasal dari nira pohon kelapa. Gula ini dikenal memiliki rasa manis yang lebih kompleks dibandingkan gula biasa, dengan aroma karamel yang kaya dan khas," kata Parnando Soliaton, General Manager Zus Coffee Indonesia.
Zus Coffee yang didirikan di Kuala Lumpur pada tahun 2019 kini telah mengoperasikan lebih dari 1.000 gerai di kawasan Asia Tenggara. Wilayah operasional mereka saat ini mencakup Malaysia, Singapura, Filipina, Brunei, Thailand, hingga akhirnya masuk ke pasar Indonesia.
"Pembukaan gerai pertama Zus Coffee di Indonesia merupakan langkah penting dalam perjalanan kami di Asia Tenggara. Indonesia memiliki warisan budaya minum kopi yang kaya serta penikmat kopi yang dinamis dan terus berkembang," ujar Venon Tian, Group Chief Operating Officer Zus Coffee.
Kemitraan ini disambut positif oleh pihak Kapal Api Group yang menilai model bisnis berbasis teknologi dan produk specialty coffee terjangkau milik mitra mereka sangat cocok untuk pasar domestik.
"Sebagai salah satu pemain kafe terkemuka di Asia Tenggara, Zus Coffee telah membangun reputasi yang kuat melalui produk inovatif, specialty coffee yang terjangkau, serta pengalaman berbasis teknologi yang seamless. Kami percaya pendekatan ini sangat relevan bagi konsumen Indonesia," kata Robin Setyono, Chief Executive Officer Kapal Api Group.
Para pengunjung gerai baru ini juga diberikan pilihan untuk menyesuaikan profil rasa kopi melalui dua jenis biji kopi proprietary blend, yaitu Boss Blend dan Lydia Blend.
